نفتت الكيك جيداً بصينية البايركس، نضغط عليه باليد.
نخلط اربع حبات كيري مع القشطة، نطحن البسكويت، نضع البسكويت على الخليط ونقلب جيداً. نضيف الخليط على الكيك ونساوي السطح.
نقوم بعمل حمام مائي للجلاكسي لتسييحها، نضع عليها علبة القشطة الاخرى، مع الإنتباه بوضع القشطة بمكان دافئ حتى تكون لينه القوام وسهلة في الاستخدام ونقلب جيداً.
نضع الجلاكسي على الطبقة الثانية، نضعها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.